金沙街道開展學校食堂管理人員集中培訓

金沙街道供稿（陸秦天）為進一步提高轄區內學校食堂從業人員食品安全知識水平，根據當前學校食堂從業人員食品安全知識“專題培訓月”工作要求，近期，金沙街道聯合區市場監管局金沙分局開展了學校食堂管理人員集中培訓。

培訓會上，區市場監管局食品安全監管科和金沙分局相關同志分別針對從業人員日常操作規范、食品安全管理制度等方面進行培訓，并結合前期交叉互查中發現的問題，認真分析了當前學校食品安全工作潛藏的風險隱患，要求各單位嚴格落實主體責任，充分做好當前“互聯網＋明廚亮灶”、日周月隱患排查、食品安全總監一戶一檔完善等重點工作，著力消除一切不安全、不穩定因素，確保學校食品安全工作萬無一失。

此次培訓切實提高了學校食堂食品安全總監和食品安全管理員的知識水平，下一步，金沙街道將繼續督促各學校組織開展全體從業人員集中培訓考試，確保食品安全理念入腦入心。